Einen Anlass gibt es immer: Rhabarber-Cheesecake

Gibt es was Schöneres, als bei diesem miesen Wetter einfach ein Stück Kuchen zu genießen? Soulfood pur! Dieser Cheesecake ist wunderbar kompakt und cremig, das passt perfekt zum herb-säuerlichen Rhabarber. Ich hatte noch Streusel von den Erdbeer-Cupcakes übrig, die liefern noch den fehlenden Crunch 😉…

43 Eier

Los gings am Dienstag mit einem Cheesecake mit Creme Brulée Kruste, als Test für einen Cheesecake ohne Risse auf der Oberfläche. Das hat gut geklappt, tolles Rezept mit sehr cremiger Konsitenz! …6 Eier und hier sind mal wieder meine Kanelbullar, am Mittwoch gebacken für ein…